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防爆仪表和防爆数显表PT100都是用于防爆环境的测量和显示设备。它们的主要目的是在易燃、易爆等危险环境中安全地工作，避免引发安全事故。
防爆仪表是一种适用于防爆环境，具有防爆功能的仪器，它们通常被用于石油、化工、矿业等行业中，以测量和监控温度、压力、流量等参数，防爆仪表的工作原理主要是通过在危险环境中隔离火花、降低表面温度等方式来防止爆炸事故的发生。
防爆数显表PT100则是一种数字显示的防爆仪表，主要用于显示温度等参数，PT100是一种铂电阻温度传感器，它具有测量准确、稳定性好等特点，广泛应用于温度测量领域，防爆数显表PT100的防爆原理也是通过防止火花产生、降低设备表面温度等方式来实现。
防爆仪表和防爆数显表PT100都是为了在危险环境中安全地进行测量和显示而设计的设备，它们具有防爆功能，可以在易燃、易爆等环境下正常工作，避免因设备故障或操作不当而引发安全事故，在具体应用中，它们的应用场景和测量参数可能会有所不同，需要根据实际需求进行选择。
对于防爆仪表和防爆数显表的选择、使用和维护，建议咨询专业人员或查阅相关手册以确保安全和准确，不同品牌和型号的产品可能存在差异，具体信息请咨询相关厂商。